芽菜自己在家簡單種, 安全無毒自己來把關。

最近常常有客戶詢問: 買到它牌孵芽箱(芽菜箱), 來有機培育芽菜, 但連最簡單的發芽黃豆與苜蓿芽, 都無法順利育成, 那是它牌孵芽箱(芽菜箱), 均完善無設計出適合芽苗生長環境的有機培育箱體, 故失敗率達6成。 #苜蓿芽 #苜蓿芽箱

太平洋有機農藝~KAINET專利芽菜培育箱(台灣精品)~選用全新PP與ABS無毒塑鋼材質無添加塑化劑製成, 品質優良, 培育箱體採電腦研擬有利芽菜自然生長的環境設計, 培育達成率9.5成以上。優良的品質 抗摔 / 抗熱/ 抗曬 且無塑化劑滲出之虞慮, 使用年限超過5年。 #苜蓿芽 #苜蓿芽箱

全自動豆芽機-多組培育箱疊層有機培育

健康是每天一點一滴做起
如同幼苗一樣需要不斷灌溉
才能漸漸成長茁壯

    近來由於工商業發達、經濟繁榮，國人生活富裕，在飲食方面只講究精緻美味口感，卻忽略了營養均衡的重要，造成許多文明病症的發生，過去一般人的觀念認為多吃魚肉才是營養，身體才會健康，其實不然，魚跟肉吃多了，對健康並無太多益處。

    實際上，蔬果的營養價值一點都不低於魚跟肉，除脂肪、動物性蛋白質外，其他如礦物質、維他命、纖維、酵素等含量都相當高，然國人喜熟食的飲食習慣，家居室內栽種有機芽菜，所DIY有機栽培出的芽苗菜培育期很短(約3~10天)，有機培育過程絕不需施加任何培養液、肥料、農藥等，營養價值相當高且均衡，可放心直接生吃，絕對是現代人最佳的健康有機食品，更讓全家人食在健康。

工業用保險粉，幫豆芽菜漂白，安全嗎？全自動豆芽機有機培育安全的有機豆芽菜 讓全家食在安心

圖/有機小麥草(小麥苗)、有機豌豆苗、有機綠豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰苗、有機紫高麗菜苗、有機黑豆芽、有機扁豆苗、有機葫蘆巴豆芽苗 #苜蓿芽 #苜蓿芽箱

圖/有機空心菜芽[綠化前後]、有機青花椰苗、有機黑豆芽、有機綠豆芽菜 #苜蓿芽 #苜蓿芽箱

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工業用保險粉，幫豆芽菜漂白，安全嗎？全自動豆芽機有機培育安全的有機豆芽菜 讓全家食在安心

★台南仁德一間地下工廠，為了讓豆芽菜賣相好，居然使用工業級漂白劑連二亞硫酸鈉，也就是俗稱的保險粉，把豆芽菜漂得又白又脆，賣給南部攤販、小吃店，還這樣做長達10年。檢警去年查獲送辦，但台南地方法院一審判決，認為廠方態度良好，又沒有文獻證明工業用漂白劑會危害人體，判決業者八個月徒刑，還可易科罰金，讓民眾大罵判得太輕，難道真的出人命才會被重視嗎？

★10分鐘豆芽菜變白保險粉恐傷人體腸道【TVBS新聞】

　　業者使用工業用保險粉，幫豆芽菜漂白竟然只有輕判，其實這些保險粉依規定只能用在加工食品，不能使用在新鮮蔬果，由於我們平常吃便當或是麵食都會使豆芽菜，雖然豆芽菜加熱之後，保險粉的硫化物會蒸發，但是並不表示這些添加工業粉的豆芽菜就沒問題，因為有可能會含有重金屬，高醫毒物專家就表示，殘存的保險粉吃下肚，輕則造成嘔吐腹瀉，重則傷害腸道。

　　豆芽菜跟韭菜用滾水燙過，調味攪拌再淋上肉燥，就是一道美味燙豆芽菜，這平凡不過的美食隨便都買得到，但是這白白胖胖的豆芽菜，安全嗎？

　　我們實際使用跟低亞硫酸納，類似的亞硫酸氫鈉測試豆芽菜浸泡10分鐘後。拿來跟泡清水的豆芽菜一比，浸泡保險粉的豆芽菜明顯又白又胖，賣相很好看，尤其頭尾兩端顏色較淡，如果用過化學藥劑測試，泡過保險粉的豆芽菜，過猛酸鉀試劑的紫色會不見，但沒有泡的則是沒有變化。

　　復華中學化學博士詹耀宗：「過猛酸鉀是很強的氧化劑，它本身是紫色，所以當(豆芽菜)裡面有還原劑在時，它反應很快，就會退色反應掉。」

　　正常的豆芽菜價格便宜又營養，最容易出現在外食的料理上，像常吃的鴨肉麵、米苔目以及陽春麵，還有便當都能看到豆芽菜，因此萬一豆芽菜添加工業用的保險粉，外食族很容易就把這些，殘存的保險粉吃下肚，除了會誘發過敏，還會對腸道造成傷害。

　　高醫毒物室主任陳百薰：「對腸胃的刺激，造成嘔吐或是腹瀉，(保險粉)濃度更高的話，(對腸道)腐蝕性、侵害性更強。」

　　是用工業用保險粉漂白的豆芽菜，一般加熱之後，硫化物會被釋放出來，但是其中的重金屬成分，可能會繼續留在食物及湯汁裡，所以像這一樣一大鍋反覆燙豆芽菜的湯汁，難保不會有問題。不想吃豆芽菜吃出問題，除了慎選來源，烹煮前最好得仔細清洗，透過水流把保險粉沖掉，減少吃進體內的機會。 #苜蓿芽 #苜蓿芽箱

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/981.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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